Beth yw'r diet cetogenig? Popeth sydd angen i chi ei wybod

Mae'r diet ceto yn ymwneud â chymeriant bwyd isel-carb, braster uchel.

Mae gan Keto rai manteision iechyd posibl, fel colli pwysau a llai o risg o ddiabetes, ond mae'n gyfyngol iawn.

Gall diet ceto cytbwys gynnwys amrywiaeth o fwydydd, fel cigoedd, llysiau, cnau ac wyau.

Felly rydych chi wedi penderfynu dysgu am keto i weld a allai'r diet carb-isel, braster uchel weithio i chi. Efallai eich bod wedi clywed am keto gan ddylanwadwr ffitrwydd neu iechyd, neu wedi gweld ffrind yn llwyddo ag ef.

Ond mae yna lawer mwy i keto nag sy'n cwrdd â'r llygad, ac mae'n debyg bod gennych chi gwestiynau, fel "Beth yw diet ceto? Sut mae diet ceto yn gweithio? Beth yw'r manteision a'r anfanteision?"

Mae'r diet ceto yn gyfyngol, felly cyn dechrau, mae angen i chi wneud eich ymchwil a gwneud yn siŵr mai dyna'r symudiad cywir i chi.

I gael y downdown ar y diet ceto, buom yn siarad ag Emily Rivelli, MA, technegydd maeth a dieteteg cofrestredig a hyfforddwr iechyd a lles ardystiedig bwrdd. Rhannodd yr hyn y dylai dechreuwyr ei wybod am y diet ceto, gan gynnwys ei fanteision a'i anfanteision.

Beth yw'r diet cetogenig?

Mae'r diet cetogenig yn ddeiet carb-isel, braster uchel. Mae hyn yn golygu eich bod yn torri allan bwydydd carbohydrad uchel fel grawn, y rhan fwyaf o ffrwythau, a chodlysiau, ac yn bwyta mwy o fwydydd brasterog fel cigoedd, pysgod, cnau, ac wyau.

Gelwir yr arddull bwyta hon yn ketogenig - neu'n keto yn fyr - oherwydd pwrpas y diet yw cael y corff i gyflwr o ketosis (mwy ar hynny yn ddiweddarach).

Sut mae'r diet ceto yn gweithio?

Gyda'r diet ceto, rydych chi'n torri i lawr yn sylweddol ar garbohydradau. Yn ôl Ysgol Iechyd Cyhoeddus Harvard, rheol gyffredinol y diet ceto yw bwyta llai na 50 gram o garbohydradau y dydd.

O ran macrofaetholion, mae adnoddau ceto yn argymell - ond nid oes angen - y dadansoddiad calorïau canlynol:

70 y cant i 80 y cant o fraster.

5 y cant i 10 y cant o garbohydradau.

10 y cant i 20 y cant o brotein.

Trwy symud eich cymeriant macrofaetholion i ffwrdd o garbohydradau a thuag at fraster, mae'r diet ceto yn gorfodi'ch corff i newid sut mae'n cael egni. Gelwir y newid hwn mewn metaboledd yn ketosis.

Beth yw cetosis?

Cyflwr metabolig yw cetosis lle mae'ch corff yn bennaf yn llosgi braster yn lle carbohydradau ar gyfer egni.

Mae bwyta carbs yn rhoi glwcos i chi, sef prif ffynhonnell egni eich celloedd. Heb i'r glwcos hwnnw ddod i mewn, mae'r corff yn troi at ffynhonnell arall: cetonau, y mae eich corff yn ei wneud o dorri braster i lawr.

Dywed Rivelli unwaith y byddwch chi'n cynhyrchu lefel uchel o gyrff ceton, yna rydych chi mewn cetosis.

Gall cetosis ddigwydd pryd bynnag y bydd cyrff ceton yn ymgasglu yn eich gwaed. Nid yw'r cyflwr hwn yn digwydd ar ddeiet ceto yn unig - gall cetoosis ddigwydd hefyd yn ystod cyfnodau o ymprydio ysbeidiol, ac weithiau hyd yn oed wrth gysgu dros nos.

Pa mor hir y bydd yn ei gymryd i chi fynd i mewn i ketosis?

Fel arfer bydd cetosis yn digwydd rhwng tri a phum diwrnod ar ôl i chi ddechrau bwyta llai na 50 gram o garbohydradau y dydd, meddai Rivelli. Mae hyn yn fras y nifer o garbohydradau a geir mewn un bagel cyfan.

Fodd bynnag, gall hyn amrywio o berson i berson, yn dibynnu ar ffactorau fel pwysau ac oedran.

Mae'n rhaid i'r corff yn y bôn gael gwared ar glwcos o gymeriant carb cyn iddo droi at cetonau ar gyfer egni a dechrau llosgi braster ar gyfer egni.

Faint o garbohydradau allwch chi eu bwyta ar keto?

Y rheol gyffredinol ar ddeiet ceto yw y dylai 5 i 10 y cant o'ch rhandir calorig dyddiol ddod o garbohydradau, yn ôl Rivelli.

Felly, ar gyfer pobl sy'n bwyta 2,000 o galorïau y dydd, mae Rivelli yn nodi bod y rhan fwyaf o ffynonellau'n nodi bod yn rhaid i chi fod yn bwyta llai na 50 gram y dydd i fynd i mewn i ketosis.

Dim ond rhan o'r hafaliad yw gwybod faint o garbohydradau - mae angen i chi hefyd wybod pa fwydydd sydd â charbohydradau ynddynt.

Nid dim ond mewn bara a thatws y mae carbohydradau.Gellir eu canfod mewn ffrwythau, rhai llysiau, grawn cyflawn, cynhyrchion llaeth, ffa, a mwy.

Gadewch i ni ddweud eich bod yn anelu at 40 carbohydrad y dydd ar keto. Gall hynny edrych fel un bagel aml-grawn tenau (22 carbs) gyda llwy fwrdd o gaws hufen ysgafn arno (ychydig yn fwy nag 1 carbs), afocado (bron i 5 carbs), a thraean cwpanaid o lus (7 carbs) , a hanner cwpan o gaws bwthyn (bron i 3 carbs).

Yn amlwg, gall yr hyn rydych chi'n ei fwyta i aros o fewn eich terfyn carb amrywio o ddydd i ddydd