Beth yw swcralos?

Beth yw Swcralos?

Yr ateb syml yw ei fod yn amnewidyn siwgr sy'n cael ei wneud yn artiffisial. Y rheswm y caiff ei ddefnyddio mor aml yw oherwydd ei gyfansoddiad an-calorig.

Mae gan swcralos nifer o fanteision allweddol fel melysydd dim calorïau i'w ddefnyddio mewn bwydydd a diodydd

1.Made o siwgr

Gwneir swcralos o siwgr ac mae'n blasu fel siwgr. Mae swcralos tua 600 gwaith yn fwy melys na siwgr, felly dim ond symiau bach iawn sydd eu hangen i felysu bwydydd a diodydd.

2.Great blasu ac amlbwrpas

Yn gynyddol, mae bwydydd a diodydd calorïau isel blasus yn cael eu melysu â swcralos ac mae defnyddwyr mewn llawer o wledydd yn profi ei flas tebyg i siwgr. Mae'r cyfuniad unigryw o'i flas tebyg i siwgr a'r ffaith bod swcralos yn cadw ei felyster (hy nid yw'n torri i lawr), wedi galluogi ystod lawer ehangach o gynhyrchion â llai o galorïau i gael eu cynnig i ddefnyddwyr nag erioed o'r blaen.

3.Safe i bawb

Mae swcralos yn ddiogel i'w ddefnyddio gan y teulu cyfan gan gynnwys plant, menywod sy'n feichiog neu'n nyrsio a hyd yn oed pobl â diabetes. Fel pob cynhwysyn bwyd, rhoddwyd swcralos trwy raglen brofi diogelwch helaeth cyn iddo gael ei ganiatáu ar y farchnad. Mae awdurdodau iechyd a rheoleiddio ledled y byd wedi gwerthuso astudiaethau diogelwch ar swcralos yn drylwyr ac ym mhob achos wedi dod i'r casgliad bod swcralos yn ddiogel i'w ddefnyddio gan y teulu cyfan.

4.Addas i Bobl â Diabetes

Nid yw swcralos yn cael ei gydnabod fel siwgr neu garbohydrad gan y corff. Felly, nid yw'n cael unrhyw effaith ar y defnydd o glwcos, metaboledd carbohydrad, secretion inswlin, neu amsugno glwcos a ffrwctos. Mae astudiaethau mewn pobl â lefelau glwcos gwaed arferol ac mewn pobl â diabetes math 1 neu fath 2 wedi cadarnhau nad yw swcralos yn cael unrhyw effaith ar reoli glwcos yn y gwaed yn y tymor byr neu'r tymor hir.

5.Dim calorïau

Er bod swcralos yn cael ei wneud o siwgr, nid yw'n cael ei gydnabod gan y corff fel carbohydrad ac felly nid oes ganddo ddim calorïau. Mae swcralos yn ddewis arall defnyddiol i bobl sy'n ceisio lleihau eu cymeriant siwgr neu galorïau. Mae llawer o gynhyrchion diet neu ysgafn gan gynnwys soda neu ddiodydd pefriog, melysion, pwdinau llaeth a nwyddau wedi'u pobi yn cael eu melysu â swcralos.

6.Heat Sefydlog

Mae swcralos yn sefydlog o ran gwres, gan ei gwneud yn ddelfrydol i'w ddefnyddio mewn pobi, canio, pasteureiddio, prosesu aseptig a phrosesau gweithgynhyrchu eraill sy'n gofyn am dymheredd uchel. Mewn astudiaethau ymhlith ystod o nwyddau wedi'u pobi, ffrwythau tun, suropau, a jamiau a jeli, ni chafwyd unrhyw golled fesuradwy o swcralos yn ystod y prosesu a thrwy gydol oes y silff.

7.Nid yw'n hyrwyddo pydredd dannedd

Nid yw swcralos yn achosi problemau deintyddol. Mae astudiaethau'n profi nad yw swcralos yn cael ei ddefnyddio fel ffynhonnell fwyd gan facteria geneuol sy'n achosi pydredd dannedd.

Mae 8.Sucralose yn cyfuno blas siwgr â'r sefydlogrwydd gwres, hylif a storio sy'n ofynnol i'w ddefnyddio ym mhob math o fwydydd a diodydd. Mae'n sefydlog iawn mewn cynhyrchion asidig fel diodydd meddal carbonedig, ac mewn cynhyrchion eraill sy'n seiliedig ar hylif (ee, sawsiau, jeli, cynhyrchion llaeth, diodydd ffrwythau wedi'u prosesu). Mae swcralos hefyd yn sefydlog iawn mewn cymwysiadau sych fel diodydd powdr, pwdinau ar unwaith, a melysyddion pen bwrdd. Gall defnyddwyr, felly, fod yn hyderus o flas gwych tebyg i siwgr gyda chynhyrchion wedi'u melysu â swcralos